FUERA DE TEMPORADA NOS VEMOS EN OTOÑO
¿Quieres conocer cuál es la magia del Cava? ¿Cuántos tipos de burbujas hay y cómo se forman? ¿Por qué nos enganchó tanto esto de elaborar cavas? Te proponemos una visita única al interior del Cava, una visita sensorial. ¿Y qué significa eso? Empezaremos al revés, probando dos cavas y apreciando diferentes coupages, burbujas y crianzas. Lo haremos frente a la viña, donde empieza todo. Y te enseñaremos a percibir las diferencias y quizás a descubrir tus gustos y emociones. Y es que solo así entenderás mejor después los diferentes espacios y procesos de la bodega que recorreremos hasta llegar a la cava subterránea. Allí, bajo tierra, entre miles y miles de botellas en silencio, a oscuras y esperando a ser descorchadas, os contaremos nuestro secreto. Lo haremos degustando un cava superior, de larga crianza. Con cada copa, nos acompañará una pequeña creación gastronómica elaborada por nuestro hermano Sergi y pensada expresamente para cada momento y cada cava. Ven, a sentir la magia de nuestros cavas.
Duración: 1,5-2 horas
Degustaciones: 3 cavas y 3 tapas
